On Anem a Menjar? Avui un Restaurant Osonenc

Aquesta setmana us recomano un  Restaurant de la Comarca d’Osona, concretament del poble on va néixer Jacint Verdaguer.

És tracta del Bardaguer Restaurant, un lloc on diuen el menjar es converteix en poesia… Situat al cor del poble natal de Mossèn Cinto, a pocs metres de la Casa Museu Verdaguer. D’aquí l’homofonia. El local, ocupa la històrica casa pairal de Can Baldiri.
L’interiorisme dut a terme per IDEES amb Mireia Torruella al capdavant del projecte i Irene Crespo en el dia a dia, varen realitzar la decoració d’aquest establiment amb capacitat per a unes 40 persones. La il·luminació contemporània fins als mobles colonials, passant per les taules tradicionals o les cadires de ferro forjat. Elements, aquests últims, que evoquen l’època de Jacint Verdaguer, les referències al qual hi són molt presents.
La folguerolenca Núria Cortinas aposta clarament per els productes de proximitat, fresc i de qualitat. Les elaboracions es duent a terme amb les tècniques culinàries més curoses amb l’entorn, saludables i variades. Cuiden la presentació i s’ofereixen plats creatius, plens de colors, olors, sabors i amb diferents textures.
El servei amable i eficient
Puntuació  sobre 10 – Per mi un: 8